Τελικά πόσα πράγματα μπορεί να επηρεάσει η διάθεση μας; Έχεις ποτέ παρατηρήσει ότι όταν είσαι χαρούμενος, τρως πιο… ελαφριά; Αντίθετα, όταν είσαι στενοχωρημένος ή αγχωμένος, καταλήγεις να «τσιμπολογάς» ό,τι βρεις μπροστά σου;
Και σε αυτό το σημείο υπάρχει το ερώτημα:
Επηρεάζει η διάθεση τον τρόπο που τρώμε;
Κι όμως, η διάθεση επηρεάζει τον τρόπο που τρώμε περισσότερο από όσο νομίζουμε.
Η επιστήμη της Συναισθηματικής διατροφής δείχνει ότι τα συναισθήματά μας καθορίζουν. Όχι μόνο πόσο τρώμε, αλλά και τι είδους φαγητό επιλέγουμε. Όταν νιώθουμε χαρά, συχνά προτιμάμε πιο υγιεινές επιλογές ή τρώμε με μέτρο. Αντίθετα, το στρες, η λύπη ή η ανία οδηγούν σε υπερφαγία ή σε τρόφιμα πλούσια σε ζάχαρη και λιπαρά — τα γνωστά «comfort foods».
Ένας από τους βασικούς λόγους είναι ότι τα συναισθήματα επηρεάζουν τα επίπεδα ορμονών, όπως η κορτιζόλη. Η υψηλή κορτιζόλη αυξάνει την όρεξη για γλυκά και λιπαρά. Αντίθετα, η σεροτονίνη, που έχει σχέση με την ευχαρίστηση, μας κάνει να επιλέγουμε τροφές που μας «ανεβάζουν» τη διάθεση προσωρινά. Αυτός είναι και ο λόγος που το παγωτό ή η σοκολάτα συχνά είναι σύμμαχοί μας στις δύσκολες στιγμές.
Πώς μπορούμε να το διαχειριστούμε;
Η κατανόηση του συναισθηματικού φαγητού μπορεί να μας βοηθήσει να αποκτήσουμε καλύτερη σχέση με το φαγητό. Μερικές στρατηγικές – ιδιαίτερα αποτελεσματικές – περιλαμβάνουν:
-
Να αναγνωρίζουμε πότε τρώμε από πείνα και πότε από συναισθήματα.
-
Να βρίσκουμε εναλλακτικούς τρόπους διαχείρισης συναισθημάτων, όπως μια βόλτα, μουσική ή διαλογισμό.
-
Να επιλέγουμε θρεπτικά «comfort foods», όπως φρούτα, ξηρούς καρπούς ή σούπες, αντί για υπερβολικά επεξεργασμένα σνακ.
Η διάθεση και η ψυχολογία έχουν άμεση σχέση με τη διατροφή. Ακούγοντας το σώμα μας και παρατηρώντας τα συναισθήματά μας, μπορούμε να φτιάξουμε μια υγιεινή, ισορροπημένη σχέση με το φαγητό, χωρίς τύψεις και περιορισμούς.
Αν λοιπόν την επόμενη φορά πιάσεις τον εαυτό σου να τρως σοκολάτα «χωρίς λόγο», τότε θυμήσου: είναι απόλυτα φυσιολογικό. Το σημαντικό είναι να κατανοείς τον τρόπο που η διάθεση σου επηρεάζει τις επιλογές σου. Έτσι, βρίσκεις τρόπους να τρως με σεβασμό στον εαυτό σου, ακόμα και στις δύσκολες μέρες.
Αν θέλεις να μάθεις περισσότερα για το συναισθηματικό φαγητό και πώς να το ξεχωρίζεις από την πραγματική πείνα, δες αυτό το άρθρο: Συναισθηματική vs Πραγματική Πείνα: Μάθε πώς να τις ξεχωρίζεις!
