Η Μέθοδος του Πιάτου αποτελεί μια απλή προσέγγιση για τη σωστή κατανομή των τροφών στο καθημερινό μας γεύμα.
Οι διαιτολόγοι – διατροφολόγοι και οι οργανισμοί δημόσιας υγείας, όπως η Αμερικανική Διαβητολογική Εταιρεία και το Harvard School of Public Health, την χρησιμοποιούν, με σκοπό την προαγωγή της υγιεινής διατροφής χωρίς περίπλοκες μετρήσεις ή θερμιδομετρητές.
Τι είναι η Μέθοδος του Πιάτου;
Η μέθοδος αυτή προτείνει να χωρίζουμε το πιάτο μας σε τρία βασικά μέρη:
-
½ του πιάτου να περιέχει λαχανικά (με μεγαλύτερη προτίμηση στα μη αμυλούχα, όπως μπρόκολο, σπανάκι, ντομάτα, αγγούρι, πιπεριές).
-
¼ του πιάτου να περιέχει υδατάνθρακες (κατά προτίμηση ολικής άλεσης) ή άλλες πηγές αμύλου (ρύζι καστανό, κινόα, πατάτα, ψωμί ολικής άλεσης).
-
¼ του πιάτου να περιέχει πρωτεΐνες χαμηλών λιπαρών (κοτόπουλο, ψάρι, όσπρια, αυγό ή φυτικές επιλογές, όπως τόφου).
Σε τι μας είναι χρήσιμη αυτή η μέθοδος;
Η Μέθοδος του Πιάτου είναι ιδιαίτερα εύκολη και την ευέλικτη. Και αυτό, διότι:
-
Δεν απαιτεί μέτρηση θερμίδων ή χρήση ζυγαριάς τροφίμων. Βασίζεται στην οπτική εκτίμηση.
-
Υποστηρίζει την ισορροπημένη διατροφή, συνδυάζοντας μακροθρεπτικά συστατικά (πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες).
-
Μπορεί να εφαρμοστεί σε κάθε τύπο κουζίνας, από ελληνική έως ασιατική, προσαρμόζοντας τις αντίστοιχες τροφές.
-
Προάγει τον κορεσμό και τη διατήρηση ενέργειας μέσα στη μέρα.
Γιατί να την εφαρμόσουμε στην καθημερινότητά μας;
Είναι ιδανική για όσους επιθυμούν να ξεκινήσουν μια πιο υγιεινή διατροφή χωρίς να ακολουθούν αυστηρές δίαιτες. Ειδικά σε μια εποχή με γρήγορους ρυθμούς ζωής, είναι ένα εργαλείο πρακτικό, ρεαλιστικό και αποτελεσματικό.
Αν θέλεις να κάνεις ένα θετικό βήμα για την υγεία σου, ξεκίνα απλώς με το πιάτο σου. Είναι το πιο άμεσο σημείο επαφής με τη διατροφή — και η Μέθοδος του Πιάτου μπορεί να είναι ο καθημερινός σου οδηγός.
Αν θέλεις να βοηθήσεις και το παιδί σου να φτιάχνει πλήρη και ισορροπημένα γεύματα, μάθε και σε εκείνο τη Μέθοδο του πιάτου με ένα κλικ: Η ζωγραφιά MyPlate είναι δική σου μέσα από ένα click!
