Mindful Eating: Η διατροφή χωρίς ενοχές που ξεκινά από μέσα σου

Η σχέση μας με το φαγητό και τη διατροφή δεν είναι απλώς θέμα θερμίδων ή θρεπτικών συστατικών. Συχνά κουβαλά μαζί της ενοχές, στερήσεις, «πρέπει» και «δεν πρέπει». Αν έχεις πιάσει τον εαυτό σου να τρώει μηχανικά, μπροστά στην τηλεόραση ή το κινητό, ή να νιώθει τύψεις κάθε φορά που απολαμβάνει ένα φαγητό εκτός πλάνου, τότε ίσως ήρθε η στιγμή να γνωρίσεις τη δύναμη της ενσυνείδητης διατροφής.

Το mindful eating δεν είναι άλλη μια τάση. Είναι μια πρακτική που σε βοηθά να σταματήσεις να “παλεύεις” με το φαγητό και να αρχίσεις να συνδέεσαι με το σώμα σου σε βαθύτερο επίπεδο.

1. Ξεκίνα με το “γιατί”

Η βάση του mindful eating είναι η παρατήρηση. Όχι του φαγητού – αλλά του εαυτού σου.

Η ενσυνείδητη διατροφή ξεκινά με μια ερώτηση: «Γιατί θέλω να φάω τώρα;» . Μόνο και μόνο που κάνεις παύση και δίνεις χώρο στην ερώτηση, ξεκινάς να τρως διαφορετικά.

2. Φάε με την παρουσία σου, όχι με την απουσία σου

Αν δεν θυμάσαι πώς γεύεται το φαγητό σου, τότε πιθανότατα έφαγες χωρίς να είσαι παρών. Η ενσυνειδητότητα ξεκινά όταν επιστρέφεις στην εμπειρία:

• Πώς μυρίζει αυτό που τρως;

• Πώς είναι η υφή;

• Σε ποιο σημείο του κορεσμού βρίσκεσαι;

• Νιώθεις ικανοποίηση;

Αυτό δεν σημαίνει ότι κάθε γεύμα χρειάζεται τελετουργικό. Αλλά σημαίνει ότι κάθε τόσο αξίζει να κάνεις μια στάση και να συνδεθείς με τη στιγμή.

3. Άκου το σώμα σου όταν σου λέει «φτάνει»

Η πείνα και ο κορεσμός δεν είναι μόνο βιολογικά σήματα. Είναι και σημεία επαφής με τον εαυτό σου. Αν έχεις μάθει να αγνοείς αυτά τα σήματα, επειδή «πρέπει» να φας ή να μη φας, τότε είναι φυσικό να χάνεις την εμπιστοσύνη σου στο σώμα.

Η ενσυνείδητη διατροφή σε καλεί να θυμηθείς πως δεν χρειάζεται να τελειώσεις το πιάτο σου, αλλά να σταματήσεις όταν έχεις χορτάσει.

4. Μην κατατάσσεις τα φαγητά σε «καλά» και «κακά» στη διατροφή σου

Όσο περισσότερο περιορίζεις, τόσο πιο πιθανό είναι να ξεφύγεις. Όταν σταματήσεις να βλέπεις το φαγητό ως εχθρό ή “πειρασμό”, αρχίζεις να το αντιμετωπίζεις ως κάτι ουδέτερο, που μπορεί να σου προσφέρει θρέψη, απόλαυση ή και τα δύο. Η σοκολάτα ή το ψωμί δεν είναι πρόβλημα. Η σχέση σου μαζί τους όμως, μπορεί να είναι.

Το μυστικό βρίσκεται στην ισορροπία και στην απόλαυση χωρίς υπερβολές.

 5. Φρόντισε τον εαυτό σου σου χωρίς τιμωρία

Η ενσυνείδητη διατροφή δεν είναι άλλο ένα πρόγραμμα δίαιτας. Είναι μια πράξη φροντίδας και αυτοσεβασμού. Όταν τρως με αγάπη και όχι με ενοχές, δίνεις στο σώμα σου αυτό που πραγματικά χρειάζεται — και όχι αυτό που πιστεύεις ότι “πρέπει”.

Το φαγητό είναι πολύ περισσότερο από καύσιμο. Είναι απόλαυση, σύνδεση, παράδοση και φροντίδα. Αντί να παλεύεις με τις ενοχές και τις δίαιτες, δοκίμασε να προσεγγίσεις τη διατροφή σου με ενσυνειδητότητα. Δεν θα αλλάξεις από τη μια μέρα στην άλλη.  Αλλά κάθε φορά που σταματάς, παρατηρείς και επιλέγεις με πρόθεση, κάνεις ένα βήμα πιο κοντά σε μια ειρηνική σχέση με το φαγητό και τον εαυτό σου.

Αν θέλεις να μάθεις περισσότερα για την ενσυνείδητη διατροφή, δες αυτό το άρθρο για το Food “FOMO”: Τι είναι το σύνδρομο Food “FOMO” και πως να το διαχειριστείς;