Έχεις Avocado στο σπίτι και δεν ξέρεις πως να τα αξιοποιήσεις; Σου έχω την τέλεια πρόταση για ένα ολοκληρωμένο πρωινό ή ακόμα και Brunch στο σπίτι! Και δεν θα μπορούσε να είναι άλλο από το Avocado Toast. Με φρυγανισμένο ψωμάκι, αυγό βραστό και φυσικά avocado! Μέσα σε 10 λεπτά μπορείς να έχεις το τέλειο Βrunch στο σπίτι σου για σένα, τους φίλους ή την οικογένεια σου.
Υλικά που θα χρειαστείς για το Avocado Toast:
1 φέτα ψωμί ολικής
1 αυγό
1/3 αβοκάντο ώριμο (όταν το “ζουλάμε” θα πρέπει να αφήνει αποτύπωμα”)
Λεμόνι
Αλάτι – Πιπέρι
Εκτέλεση:
Φρυγανίζουμε 1 φέτα ψωμί ολικής στην τοστιέρα.
Λιώνουμε το αβοκάντο με ένα πιρούνι και προσθέτουμε λίγο στυμμένο λεμόνι και λίγο αλάτι.
Βράζουμε το αυγό.
Συνθέτουμε το πιάτο: Πάνω στο ψωμί αλείφουμε το αβοκάντο και από πάνω κόβουμε σε φέτες το αυγό μας.
Αλατοπιπερώνουμε & απολαμβάνουμε το Avocado Toast μας.
Ακόμα, δοκίμασε να προσθέσεις σαν topping, όποιο άλλο υλικό σου αρέσει, όπως ντοματίνια, ρόκα, τριμμένη φέτα, κουκουνάρι ή φύλλα βασιλικού και να απογειώσεις το πιάτο σου!
Και επειδή μία συνταγή δεν είναι ποτέ αρκετή, στο παρακάτω Link θα βρείς μια συνταγή για Avocado Pesto, για να συνοδεύσεις τα ζυμαρικά σου ή να το καταναλώσεις όπως εσύ αγαπάς! https://thenutress.gr/avocado-pesto/
