Skip to main content

Banana Bread με σοκολάτα

pattern image
Banana Bread με σοκολάτα

Υπήρχε περίπτωση να μην σου είχα συνταγή για τη viral συνταγή του “Banana Bread”; Μια συνταγή με βάση τη μπανάνα, θυμίζει το κέικ που όλοι αγαπήσαμε. Με extra προσθήκη κουβερτούρας, αποτελεί την τέλεια επιλογή για δεκατιανό ή απογευματινό! Απόλαυσε 1 φέτα από το σπιτικό Banana Bread με σοκολάτα μαζί με τον αγαπημένο σου καφέ και thank me later!

 

Υλικά που θα χρειαστείς για το Banana Bread:

  • 4 μικρές ώριμες μπανάνα
  • 1 αυγό
  • 1/2 φλιτζ. γάλα 1,5%
  • 1/2 φλιτζ, χυμό πορτοκάλι
  • 1 1/2 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 φλιτζ. κακάο
  • 50 γρ. κουβερτούρα
  • 2 κ.γ. baking powder
  • 2 βανίλιες

Εκτέλεση:

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 170C στον αέρα.
  2. Αρχικά, βάζουμε τις μπανάνες σε ένα μπολ και τις ομογενοποιούμε με το μίξερ.
  3. Στη συνέχεια, προσθέτουμε στο ίδιο μπολ τα υγρά (γάλα και χυμό πορτοκάλι) και συνεχίζουμε να χτυπάμε με το μίξερ.
  4. Έπειτα, προσθέτουμε στο μείγμα το αλεύρι, το αυγό, το κακάο, το baking powder και τις βανίλιες και χτυπάμε μέχρι να ανακατευτούν καλά.
  5. Σταματάμε το χτύπημα με το μίξερ και προσθέτουμε την κουβερτούρα.
  6. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα για κέικ και απλώνουμε σε αυτή το μίγμα.
  7. Τέλος, ψήνουμε το Banana Bread για 60-70′ και το αφήνουμε να κρυώσει.

Καλή απόλαυση!

Αν πάλι προτιμάς περισσότερο τα μήλα, σου προτείνω να φτιάξεις μία Healthy μηλόπιτα εύκολα και γρήγορα. Τη συνταγή μπορείς να την βρεις εδώ: https://thenutress.gr/healthy-milopita/