Banana Bread με σοκολάτα
Υπήρχε περίπτωση να μην σου είχα συνταγή για τη viral συνταγή του “Banana Bread”; Μια συνταγή με βάση τη μπανάνα, θυμίζει το κέικ που όλοι αγαπήσαμε. Με extra προσθήκη κουβερτούρας, αποτελεί την τέλεια επιλογή για δεκατιανό ή απογευματινό! Απόλαυσε 1 φέτα από το σπιτικό Banana Bread με σοκολάτα μαζί με τον αγαπημένο σου καφέ και thank me later!
Υλικά που θα χρειαστείς για το Banana Bread:
- 4 μικρές ώριμες μπανάνα
- 1 αυγό
- 1/2 φλιτζ. γάλα 1,5%
- 1/2 φλιτζ, χυμό πορτοκάλι
- 1 1/2 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 φλιτζ. κακάο
- 50 γρ. κουβερτούρα
- 2 κ.γ. baking powder
- 2 βανίλιες
Εκτέλεση:
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 170C στον αέρα.
- Αρχικά, βάζουμε τις μπανάνες σε ένα μπολ και τις ομογενοποιούμε με το μίξερ.
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε στο ίδιο μπολ τα υγρά (γάλα και χυμό πορτοκάλι) και συνεχίζουμε να χτυπάμε με το μίξερ.
- Έπειτα, προσθέτουμε στο μείγμα το αλεύρι, το αυγό, το κακάο, το baking powder και τις βανίλιες και χτυπάμε μέχρι να ανακατευτούν καλά.
- Σταματάμε το χτύπημα με το μίξερ και προσθέτουμε την κουβερτούρα.
- Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα για κέικ και απλώνουμε σε αυτή το μίγμα.
- Τέλος, ψήνουμε το Banana Bread για 60-70′ και το αφήνουμε να κρυώσει.
Καλή απόλαυση!
Αν πάλι προτιμάς περισσότερο τα μήλα, σου προτείνω να φτιάξεις μία Healthy μηλόπιτα εύκολα και γρήγορα. Τη συνταγή μπορείς να την βρεις εδώ: https://thenutress.gr/healthy-milopita/