Ιδέες για Healthy sauces για να απογειώσεις τη σαλάτα σου!

Οι σαλάτες και τα φρεσκοκομμένα λαχανικά αποτελούν απαραίτητο στοιχείο μιας ισορροπημένης διατροφής και αυτό δεν μπορεί να το αμφισβητήσει κανείς! Αλλά ας πούμε την αλήθεια. Μερικές φορές, μπορεί να είναι λίγο μονότονες. Και κάπου εδώ, έρχεται η μαγεία των διαφόρων σαλτσών και των healthy sauces!

Η προσθήκη μιας νόστιμης σάλτσας, η οποία έχει ως βάση αγνά υλικά, στη σαλάτα μας μπορεί να της προσδώσει μια extra ένταση και γεύση, κάνοντας την πιο ενδιαφέρουσα ενώ, παράλληλα, παραμένει υγιεινή και θρεπτική.

Παρακάτω θα βρεις πέντε απολαυστικές healthy sauces για να απογειώσεις τη σαλάτα σου!

Vinaigrette μουστάρδας:

½ κουτ. της σούπας ελαιόλαδο + ½ κουτ. της σούπας μουστάρδα + ½ κουτ. της σούπας ξύδι μπαλσάμικο + ½ κουτ. του γλυκού στέβια ή κάποιο υποκατάστατο ζάχαρης + αλάτι + πιπέρι

Με γιαούρτι:

½ κουτ. της σούπας ελαιόλαδο + 1 κουτ. της σούπας γιαούρτι + 1 κουτ. του γλυκού χυμός λεμονιού + 1 κουτ. του γλυκού ξύδι + αρωματικά ανάλογα με τις γευστικές προτιμήσεις (θυμάρι, ρίγανη, δενδρολίβανο κλπ.) + αλάτι + πιπέρι

Με χυμό πορτοκαλιού:

½ κουτ. της σούπας ελαιόλαδο + 1 κουτ. της σούπας χυμό πορτοκαλιού + ½ κουτ. της σούπας ξύδι μπαλσάμικο + ½ κουτ. του γλυκού στέβια ή κάποιο υποκατάστατο ζάχαρης + αλάτι + πιπέρι

Με αβοκάντο:

½ κουτ. της σούπας ελαιόλαδο + ¼ αβοκάντο (λιωμένο) + λίγη σκόνη σκόρδο ή κρεμμύδι + ½ κουτ. του γλυκού κόλιαντρο + αλάτι + πιπέρι

Με ντομάτα:

½ κουτ. της σούπας ελαιόλαδο + ½ ντομάτα (λιωμένη) + ρίγανη + 1 κουτ. του γλυκού ξύδι + αλάτι + πιπέρι

Με ταχίνι και σόγια:

½ κουτ. της σούπας ελαιόλαδο + 1 κουτ. του γλυκού ταχίνι + 1 κουτ. του γλυκού σόγια σως

Με ταχίνι και λεμόνι:

½ κουτ. της σούπας ελαιόλαδο + 1 κουτ. του γλυκού ταχίνι + 1 κουτ. του γλυκού χυμό λεμονιού + ψιλοκομμένο μαϊντανό + αλάτι + πιπέρι

Με μαρμελάδα:

½ κουτ. της σούπας ελαιόλαδο + ½ κουτ. της σούπας ξύδι μπαλσάμικο + 1 κουτ. του γλυκού μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη + αλάτι + πιπέρι

Με μαγιονέζα:

½ κουτ. της σούπας μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά + 1 κουτ. του γλυκού μουστάρδα + 1 κουτ. της σούπας γιαούρτι + πιπέρι

Με cottage:

½ κουτ. της σούπας ελαιόλαδο + 1 κουτ. της σούπας τυρί τύπου cottage (λιωμένο) + ½ κουτ. της σούπας γιαούρτι + λίγο τριμμένο τζίντζερ + αλάτι + πιπέρι

P.s.: Μπορείς, επιπλέον, να τις χρησιμοποιήσεις και ως dip ή σάλτσα για το κρέας ή το ψάρι!

Συνεπώς, δοκίμασε να ενσωματώσεις μία ή περισσότερες από αυτές τις healthy sauces στις Σαλάτες και είμαι σίγουρη ότι θα ξαφνιαστείς ευχάριστα! Αλλά, πέρα από τη γευστική πινελιά που προσδίδουν, προσφέρουν, παράλληλα, και οφέλη στην υγεία μας! Τέλος, μπορείς, ακόμα, και μόνος/η να πειραματιστείς με διάφορους συνδυασμούς υλικών και να ανακαλύψεις νέες γεύσεις και αρώματα!

Επίσης, σου προτείνω να δοκιμάσεις αυτή τη δροσιστική σαλάτα με φακές, avocado & φέτα, η τέλεια ιδέα για ένα δροσιστικό, καλοκαιρινό γέυμα. Η συνταγή: Σαλάτα φακές με avocado & φέτα

Τέλος, μπορείς να τσεκάρεις ένα fun τρόπο για να καταναλώνεις τα λαχανικά σου “αλλιώς”! Βρες το άρθρο για τα spiralized λαχανικά εδώ: Spiralized λαχανικά και φρούτα; Να γιατί τα noodles από λαχανικά είναι η τάση που πρέπει να ακολουθήσεις