Skip to main content

Κέικ βανίλιας με σοκολατένια πουτίγκα πρωτεΐνης

pattern image

Τι θα έλεγες να φτιάξεις ένα high protein κέικ βανίλιας με σοκολάτα; Kαι πως θα γίνει αυτό;

Προσθέτοντας πρωτεϊνικές πουτίγκες σοκολάτας! Μία χορταστική ιδέα για σνακ για τους λάτρεις της σοκολάτας, αλλά και για όσους, ταυτόχρονα, θέλουν μία γλυκιά και ισορροπημένη επιλογή υψηλή σε πρωτεϊνη! Κατάλληλο και για όσους έχουν εντάξει τη γυμναστική στην καθημερινότητα τους, και έτσι έχουν αυξημένες πρωτεϊνικές ανάγκες. Ένα σπιτικό σνακ το οποίο θα αποτελέσει το αγαπημένο σου δεκατιανό στη δουλειά, ή το απογευματινό γλυκάκι παρέα με τον καφέ ή το τσάι σου!

Υλικά που θα χρειαστείς για το κέικ βανίλιας (για 16 κομμάτια):

  • 350 γρ. αλεύρι
  • 200 γρ. γάλα
  • 200 γρ. ζάχαρη
  • 200 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
  • 4 αυγά
  • 20 γρ. baking powder
  • 2 βανίλιες
  • 2 πουτίγκες πρωτεΐνης
    σοκολάτα

Eκτέλεση:

  1. Αρχικά, τοποθετούμε στο μπολ του μίξερ την ζάχαρη μαζί με το βούτυρο και τα χτυπάμε, μέχρι να γίνουν ένα αφράτο μείγμα.
  2. Στη συνέχεια, προσθέτουμε στο αλεύρι τις βανίλιες μαζί με το baking powder και ανακατεύουμε καλά.
  3. Έπειτα, προσθέτουμε τα αυγά ένα – ένα συνεχίζοντας το ανακάτεμα σε χαμηλή ταχύτητα και μόλις ομογενοποιηθούν όλα τα
    υλικά, προσθέτουμε και το γάλα.
  4. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε στον κάδο κουταλιά – κουταλιά το αλεύρι και αναμειγνύουμε
    μέχρι η ζύμη να γίνει μαλακή.
  5. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία φόρμα για κέικ.
  6. Ύστερα, προσθέτουμε το 1/3 μείγμα κέικ, και από πάνω του 200 γρ. πουτίγμα σοκολάτας,. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία
    εναλλάξ.
  7. Τέλος, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στος 170οC, στον αέρα,
    για 50-55 λεπτά.

Καλή απόλαυση!

  • Θερμίδες: 250 θερμίδες/ κομμάτι
  • Χρόνος: 15 min

Αν πάλι θέλεις να δοκιμάσεις ένα σοκολατένιο κέικ, το οποίο να μην περιέχει ζάχαρη, σου προτείνω να φτιάξεις σπιτικό banana bread με κομματάκια σοκολάτας. Θα το βρεις εδώ: https://thenutress.gr/banana-bread-me-sokolata/