Ποιος θα έλεγε όχι σε μερικά μυσχομυρωδάτα κουλουράκια κανέλας; Με ελαιόλαδο και χυμό πορτοκάλι αποτελούν την τέλεια επιλογή για ελαφρύ snack ακόμα και στη νηστεία! Συνόδευσε τα με μία κούπα ζεστό τσάι ή καφέ για μέγιστη απόλαυση. Δοκίμασε την παρακάτω συνταγή και είμαι σίγουρη ότι θα τα φτιάχνεις, ξανά και ξανά!
Υλικά που θα χρειαστείς για τα κουλουράκια κανέλας:
100 γρ. ελαιόλαδο
100 γρ. χυμό πορτοκάλι
300 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
30 γρ. μέλι
1 πρέζα αλάτι
1 κ.γ. baking powder
1 βανίλια
1 κ.σ. κανέλα
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 170oC στον αέρα.
Αρχικά, βάζουμε σε ένα μπολ το ελαιόλαδο, το χυμό πορτοκαλιού, το αλάτι και το μέλι.
Στη συνέχεια, ανακατεύουμε πολύ καλά με σύρμα και προσθέτουμε τη βανίλια, την κανέλα το baking powder και τέλος το αλεύρι.
Έπειτα, ανακατεύουμε καλά μέχρι το αποτέλεσμα να έχει μορφή ελαστικής ζύμης.
Τέλος, πλάθουμε μικρά κουλουράκια σε διάφορα σχέδια και τα μοιράζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Ψήνουμε τα κουλουράκια κανέλας για 10-15′ και απολαμβάνουμε!
Πρόταση σερβιρίσματος: Απόλαυσε τα κουλουράκια κανέλας με 1 ποτήρι ζεστό ή κρύο γάλα ή 1 φλυτζάνι ζεστό τσάι ή τον αγαπημένο σας καφέ!
