Ποιος θυμάται τις πρωινές Κυριακάτικες κρέπες που ετοίμαζαν οι γονείς μας για ένα πιο “φανταχτερό” Κυριακάτικο πρωινό; Ακόμα και τώρα, οι σπιτικές κρέπες αποτελούν μια εύκολη, πρακτική και πεντανόστιμη επιλογή για γεύμα ή ενδιάμεσο σνακ μέσα στην ημέρα μας. Γέμισε τες με τα υλικά που επιθυμείς, και απόλαυσε τες, όπως πραγματικά αγαπάς!
Υλικά για κρέπες με 2 υλικά:
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κούπες γάλα ημιάπαχο (1,5% λιπαρά)
1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση:
Αρχικά, σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι και το αλάτι και σιγά σιγά προσθέτουμε το γάλα.
Στη συνέχεια, αναδεύουμε συνεχώς μέχρι να ομογενοποιηθούν τα συστατικά και το μίγμα να έχει την υφή ρευστού χυλού.
Προθερμαίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και βάζουμε πάνω το μίγμα (1 μικρή κουτάλα ή φλιτζάνι
ανά κρέπα) για να σχηματίσουμε την κρέπα.
Ψήνουμε τις κρέπες σε χαμηλή θερμοκρασία και μόλις πάρει χρώμα τη γυρίζουμε από την άλλη πλευρά.
Συνοδεύουμε με toppings της αρεσκείας μας και τις απολαμβάνουμε αλμυρές ή γλυκές.
Διατηρούμε στο ψυγείο.
Extra tip: Για πιο τραγανές κρέπες, τοποθέτησε τη ζύμη στο ψυγείο για 10 λεπτά πριν τη χρησιμοποιήσεις.
Για να ολοκληρώσεις τέλεια τη συνταγή σου, σου προτείνω να φτιάξεις σπιτική πραλίνα φουντουκιού και να γεμίσεις τις κρέπες μαζί με φρούτα, όπως μπανάνα ή φράουλες. Το τέλειο γλυκάκι!
