Τι θα έλεγες αν έφτιαχνες τη δική σου σπιτική πραλίνα φουντουκιού; Με ελάχιστα υλικά αποτελεί το τέλειο άλειμμα για το ψωμί ή τη φρυγανιά σου! Δοκίμασε να το σερβίρεις με ροδέλες μπανάνας ή ψιλοκομμένες φράουλες και σου το υπόσχομαι, θα γίνει το αγαπημένο σου γλυκό πρωινό ή snack στο λεπτό!
Υλικά που θα χρειαστείς για Σπιτική πραλίνα φουντουκιού:
200 γρ. καβουρντισμένα φουντούκια
50 γρ. μέλι
70 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
1 κ.σ. κακάο
120 ml γάλα
1 μικρή βανίλια
Εκτέλεση:
Βάζουμε τα καβουρντισμένα φουντούκια στο φούρνο για 7 λεπτά, μέχρι να βγάλουν τα έλαιά του. Ενδιάμεσα ανακατεύουμε 2-3 φορές για να μην καούν και γίνουν πικρά.
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά, βάζουμε το γάλα και τη σοκολάτα σε κομματάκια για να ζεσταθούν, όχι όμως να βράσουν. Μόλις αφαιρέσουμε από τη φωτιά το μίγμα, βάζουμε το μέλι.
Μόλις τα βγάλουμε από το φούρνο, τα αφήνουμε 5 λεπτά και στη συνέχεια τα βάζουμε στο μπλέντερ και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν βούτυρο.
Στη συνέχεια ρίχνουμε σταδιακά τη σοκολάτα και τη βανίλια και τα χτυπάμε ξανά όλα μαζί για όση ώρα χρειάζεται.
Τέλος, διατηρούμε την Σπιτική πραλίνα φουντουκιού στο ψυγείο.
