Light κέικ σοκολάτας
ΑΤο αγαπημένο σου κέικ σοκολάτας, τώρα με μόλις 130 θερμίδες το κομμάτι! Καλά άκουσες! Το τέλειο snack για το γραφείο!
Υλικά που θα χρειαστείς για το κέικ σοκολάτας:
- 2 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 φλυτζ. γάλα 1,5%
- 2 κ.γ. baking powder
- 1 φλυτζ. κακάο άγλυκο
- 1/2 φλυτζ. καστανή ζάχαρη
- 2 κ.σ. βούτυρο
- 2 βανίλιες
- 2 αυγά
- 1 πρέζα αλάτι
- 50 γρ. κουβερτούρα
Εκτέλεση:
- Αρχικά, τοποθετούμε όλα τα στερεά υλικά (αλεύρι, μπέικιν, κακάο, βανίλιες, αλάτι,) μέσα στον κάδο του μίξερ.
- Έπειτα, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά: βούτυρο, ζάχαρη, αυγά, γάλα.
- Χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα για 2′. Δυναμώνουμε το μίξερ και χτυπάμε στην πιο δυνατή ταχύτητα για 4′.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε στο μίγμα την κουβερτούρα σε κομματάκια.
- Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία στρογγυλή φόρμα για κέικ, στην οποία αδειάζουμε το μείγμα μας.
- Ψήνουμε το κέικ κακάο στις αντιστάσεις, στην τελευταία σχάρα, στους 180οC για 50′ – 55′.
- Αφήνουμε το κέικ σοκολάτας, αφού ψηθεί, για 10΄ στη φόρμα. Το ξεφορμάρουμε σε σχάρα να κρυώσει καλά.
Kαλή απόλαυση!
Μερίδες:16, 130 kcal/κομμάτι
Αν θέλεις να δοκιμάσεις κάποια άλλη συνταγή για κέικ, σου προτείνω το μυρωδάτο κέικ με λεμόνι και καρύδα. Θα βρεις τη συνταγή εδώ:
https://thenutress.gr/keik-me-lemoni-karyda/
Αν πάλι θες να κρατήσει τη σοκολατένια γεύση, μπορείς να δοκιμάσεις τα Light muffins σοκολάτας χωρίς ζάχαρη. Κλίκαρε εδώ: https://www.queen.gr/mageirikh/syntages/story/245455/ayto-to-ygieino-sokolatenio-mafin-me-giaoyrti-troei-i-diaitologos