Νιώθεις ότι χρειάζεσαι άμεσα ενέργεια; Θέλεις να φτιάξεις ένα γρήγορο snack το οποίο θα σε χορτάσει και ταυτόχρονα θα σου καλύψει την ανάγκη για γλυκό; Έχεις ξεμείνει από ιδέες τι συνταγή να φτιάξεις, για να παίρνει το παιδί σου σαν κολατσιό στο σχολείο; Σου έχω την τέλεια πρόταση! Σπιτικό παστέλι με μέλι & σουσάμι! Το παραδοσιακό παστέλι που όλοι έχουμε φάει και αγαπήσει όλοι. Μία all-time classic θρεπτική επιλογή για μικρούς και μεγάλους!
Υλικά που θα χρειαστείς για το σπιτικό παστέλι:
400 γρ. μέλι θυμαρίσιο
400 γρ. σουσάμι
Ξύσμα από 1/2 λεμόνι
Εκτέλεση:
Αρχικά, βάζουμε σε μια κατσαρόλα το μέλι και την ακουμπάμε στη φωτιά μέχρι το μέλι να φτάσει τους 130oC.
Έπειτα, αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε στην κατσαρόλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε για να προκύψει ένα ομοιογενές μείγμα.
Απλώνουμε το μίγμα σε μία επιφάνεια σιλικόνης, καλύπτουμε με μία ακόμη σιλικόνη και πιέζουμε με έναν πλάστη έτσι ώστε το παστέλι να αποκτήσει πάχος 1 εκ.
Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε κομμάτια στο σχήμα που θέλουμε.
Διατηρούμε το Σπιτικό παστέλι σε δροσερό μέρος μέσα σε κλειστό κουτί ή σελοφάν.
Σου προτείνω και μια εναλλακτική συνταγή για ρυζόγαλο με γάλα καρύδας, στο οποίο μπορείς να προσθέσεις μέλι, ζάχαρη ή σιρόπι σφενδάμου. Κλίκαρε εδώ για να βρεις τη συνταγή: https://thenutress.gr/ryzogalo-me-gala-karydas/
