Η Παγκόσμια Ημέρα Ιταλικής Κουζίνας μας θυμίζει γιατί η Ιταλία θεωρείται παράδεισος γεύσεων: απλές πρώτες ύλες, αγάπη για το φαγητό και γεύσεις που ξυπνούν αναμνήσεις. Αν θέλεις να γιορτάσεις και εσύ με μια μικρή ιταλική εμπειρία στην κουζίνα, δοκίμασε αυτές τις 4 εύκολες συνταγές … αλά Ιταλικά.
1. Σπαγγέτι με πέστο βασιλικού
Υλικά:
200 γρ. σπαγγέτι
2 κ.σ. πέστο
1 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
λίγα κουκουνάρια.
Εκτέλεση:
Βράσε τα σπαγγέτι al dente
Στράγγισε και στη συνέχεια ανακάτεψε με το πέστο
Τέλος, σέρβιρε με παρμεζάνα και λίγα κουκουνάρια. Έτοιμο με 10 λεπτά!
Για εσένα που θέλεις extra ιδέες για να φτιάξεις το δικό σου πέστο, σου έχω 2 συνταγές που θα απογειώσουν τα πιάτα σου.
Έπειτα, σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζέστανε ελαιόλαδο, τσίλι και σκόρδο σε φέτες
Πρόσθεσε τα ζυμαρικά, ανακάτεψε καλά και στη συνέχεια γαρνίρισε με ψιλοκομμένο μαϊντανό
3. Μπρουσκέτες με burrata, ντομάτα και βασιλικό
Mία από τις πιο κλασικές συνταγές για antipasti.
Υλικά:
Φέτες ψωμιού
Burrata
Ντομάτες
Βασιλικός
Σκόρδο
Ελαιόλαδο
Ξύδι μπαλσάμικο
Αλάτι-πιπέρι.
Εκτέλεση:
Ψήσε το ψωμί και έπειτα άλειψε με σκόρδο.
Ψιλόκοψε τις ντομάτες σε ένα μπολ και έπειτα ρίξε ελαιόλαδο, ξύδι μπαλσάμικο, ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι, πιπέρι.
Στη συνέχεια, άλειψε στα ψωμάκια τη burrata και από πάνω το μίγμα ντομάτας και τον βασιλικό.
Σερβίρεται ζεστό ή κρύο.
4. Σαλάτα Caprese
Υλικά:
Φρέσκια μοτσαρέλα
Ντομάτες
Βασιλικός
Ελαιόλαδο
Μπαλσάμικο
Εκτέλεση:
Κόψε τη μοτσαρέλα και τις ντομάτες σε φετούλες
Στρώσε εναλλάξ και στη συνέχεια πρόσθεσε το βασιλικό
Τέλος, ράντισε με ελαιόλαδο και μπόλικο μπαλσάμικο
Με αυτές τις 4 συνταγές μπορείς να φέρεις την Ιταλία στο τραπέζι σου.
Ιδανικές για γιορτές, βραδιές με φίλους ή ακόμη και για ένα καθημερινό μικρό γευστικό ταξίδι στην Ιταλία. Δοκίμασέ τες και άφησε τις γεύσεις να σε ταξιδέψουν!
Αν είσαι λάτρης της Ιταλικής κουζίνας και ειδικά της pasta, μπορείς να δοκιμάσεις και αυτή τη super εύκολη συνταγή για Feta Pasta. Δες το video εδώ!
