Skip to main content

5 Ιδέες για υγιεινές συνταγές με σοκολάτα

pattern image

Η σοκολάτα δεν είναι απλώς ένα γλυκό, αλλά μια εμπειρία, ένα μικρό δώρο για τον εαυτό μας, μια αφορμή να χαμογελάσουμε. Και φυσικά ποια καλύτερη μέρα για να τη γιορτάσουμε από την Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας;

Είτε απλά λατρεύεις τη  μαύρη σοκολάτα, είτε προτιμάς την κλασική γλυκιά γεύση, είτε ψάχνεις ένα λίγο πιο υγιεινό twist, η σοκολάτα πάντα βρίσκει τον τρόπο να μας φτιάξει τη διάθεση.

1. Smoothie Bowl Σοκολάτας

Υλικά:

  • 1 μπανάνα, κατεψυγμένη
  • 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι ή φυτικό γάλα
  • 1 κ.σ. κακάο χωρίς ζάχαρη
  • 1 κ.γ. μέλι ή σιρόπι αγαύης
  • Toppings: μούρα, granola, ξηροί καρποί

Οδηγίες:

  1. Βάλε μπανάνα, γιαούρτι και κακάο στο μπλέντερ και έπειτα χτύπησε μέχρι να γίνει κρεμώδες.
  2. Στη συνέχεια, ρίξε σε μπολ και πρόσθεσε τα toppings και λίγο μέλι.
  3. Έτσι, απόλαυσε ένα θρεπτικό και δροσερό brunch ή πρωινό.

2. Muffins Ολικής Άλεσης με Σοκολάτα

Υλικά (6 muffins):

  • 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής άλεσης
  • 1/4 φλιτζανιού κακάο
  • 1/3 φλιτζανιού μέλι ή σιρόπι αγαύης
  • 1 αυγό
  • 1/2 φλιτζάνι γάλα ή φυτικό γάλα
  • 1/4 φλιτζανιού κομματάκια σοκολάτας

Προαιρετικά: καρύδια ή φουντούκια

Οδηγίες:

  1. Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C.
  2. Ανακάτεψε τα υλικά σε ένα μπολ μέχρι να το μείγμα να γίνει ομογενές.
  3. Έπειτα, γέμισε τα φορμάκια muffin και ψήσε 15–20 λεπτά.
  4. Άσε να κρυώσουν και απόλαυσε!

Μπορείς να δοκιμάσεις και αυτή τη συνταγή για muffins σοκολάτας: Light Muffins σοκολάτας

3. Energy Balls με σοκολάτα

Υλικά:

  • 1 φλιτζάνι βρώμη
  • 1/2 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
  • 3 κ.σ. μέλι
  • 2 κ.σ. κακάο
  • Προαιρετικά: ξηροί καρποί, μούρα

Οδηγίες:

  1. Πρόσθεσε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακάτεψε καλά, μέχρι να ανακατευτούν καλά τα υλικά.
  2. Πλάσε, έπειτα, μικρές μπάλες, και μετά βάλε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Έτοιμες για γρήγορο snack – ακόμη και pre-work out snack –  γεμάτο ενέργεια!

4. Μους με Αβοκάντο με σοκολάτα

Υλικά:

  • 1 ώριμο αβοκάντο
  • 3 κ.σ. κακάο
  • 2 κ.σ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
  • 1/2 κ.γ. βανίλια

Οδηγίες:

  1. Πρόσθεσε τα υλικά στο μπλέντερ
  2. Χτύπησε, έπειτα, όλα τα υλικά, μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες.
  3. Σέρβιρε σε ποτηράκια, και έπειτα πρόσθεσε φρέσκα φρούτα για γαρνιτούρα.

Ιδανικό για δείπνο ή brunch με φίλους.

5. Σοκολατένιο Granola Bar

Υλικά:

  • 1 φλιτζάνι βρώμη
  • 1/2 φλιτζάνι ξηροί καρποί
  • 1/4 φλιτζάνι σοκολάτα υγείας
  • 1/4 φλιτζάνι μέλι
  • 2 κ.σ. καρύδα τριμμένη

Οδηγίες:

  1. Ανάμειξε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
  2. Έπειτα, άδειασε το μείγμα σε ένα τετράγωνο ταψάκι, και μετά πάτησε το με μία σπάτουλα ή με το χέρι,
  3. Ψύξε στο ψυγείο για 1 ώρα, και κόψε σε μπάρες.

Extra tips:

  • Χρησιμοποίησε σοκολάτα 70%+ για λιγότερη ζάχαρη, αλλά και πιο έντονη σοκολατένια γεύση.
  • Πειραματίσου με μπαχαρικά, όπως κανέλα ή τζίντζερ.
  • Πρόσθεσε μικρά extras για χρώμα, γεύση και θρεπτικά συστατικά, όπως μούρα ή / και ξηρούς καρπούς

Από smoothies και muffins μέχρι μους και energy balls, η σοκολάτα μπορεί να γίνει υγιεινή απόλαυση σε κάθε στιγμή της μέρας. Έτσι, κάνε τους δικούς σου πειραματισμούς, και καλές δημιουργίες και καλή Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας!

Τέλος, μην ξεχάσεις να δοκιμάσεις και αυτή τη συνταγή για σοκολατένια βραχάκια, που είναι must για την Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας: Σοκολατένια Βραχάκια: Το πιο εύκολο, υγιεινό και λαχταριστό γλυκό