Συντάκτης: addnutressmin

Trends στο Baby feeding – Πόσο ασφαλείς είναι αυτές οι τάσεις;

Λατρεύω να βλέπω νέες μανούλες να ασχολούνται με τη διατροφή των μωρών τους! Το διαδίκτυο, όμως, είναι γεμάτο με “μοντέρνες” και πολλά υποσχόμενες τάσεις που παρουσιάζουν την ιδανική διατροφή για την καλύτερη υγεία του μωρού τους. Τα πιστεύουμε όλα τελικά…;

Baby goes Vegetarian!

Ένα χορτοφαγικό πλάνο διατροφής αποτελείται από τρόφιμα με πολλά οφέλη, συνεπώς οι παιδικές τροφές που θα φτιάξεις με αυτά τα τρόφιμα θα είναι εξαιρετικά θρεπτικές. 

Dos: Αν η οικογένεια σου ακολουθεί ένα χορτοφαγικό πρόγραμμα διατροφής, συμβουλέψου έναν ειδικό και δημιουργείστε μαζί τη διατροφή του, ώστε να εξασφαλίσεις ότι το μωρό σου θα παίρνει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για τη σωστή ανάπτυξή του.

Don’ts: Οι πρωτεΐνες που λαμβάνονται από το κρέας, το ψάρι και τα γαλακτοκομικά προΐόντα δύσκολα αντικαθιστώνται με άλλες τροφές, ενώ ο αποκλεισμός τους οδηγεί σε σημαντικές ελλείψεις θρεπτικών συστατικών. Άσε το παιδί σου να κρίνει και να επιλέξει εάν θέλει να ακολουθήσει αυτή την τάση.

 

Τι; Γλουτένη; Το μωρό μου;

Μερικές φορές αναρωτιέμαι πώς μία και μόνο λέξη μπορεί να φέρει τόσο μεγάλο πανικό σε χιλιάδες ανθρώπους! Τον τελευταίο καιρό ακούω συνέχεια για νέες μαμάδες που αποφεύγουν να δίνουν στο μωρό τους οτιδήποτε περιέχει γλουτένη.

Dos: Παρόλο που αυτό το πλάνο διατροφής περιέχει τρόφιμα με αρκετά θρεπτικά συστατικά, ο αποκλεισμός της γλουτένης συστίνεται μόνο εάν το μωρό σου έχει διαγνωσθεί με κάποια αλλεργία ή κοιλιοκάκη και με την προΰπόθεση ότι θα συμβουλευτείς έναν ειδικό.

Don’ts:  Αφαιρώντας τη γλουτένη από το διαιτολόγιο του μωρού σου θα αποκλειστούν αυτόματα τρόφιμα τα οποία είναι απαραίτητα για την ανάπτυξή του, όπως προΐόντα ολικής άλεσης και ζυμαρικά. Συνεπώς, δεν χρειάζεται να αποφεύγεις τη γλουτένη εάν δεν το επιβάλλει κάποιος ιατρικός λόγος.

 

Pre-chewing

Η τάση της “προ-μάσησης” επιβάλλει να μασήσεις την τροφή του μωρού σου πριν την τοποθετήσεις στο στόμα του. 

Dos: Βασικά don’t… Ακόμα και να βρεθείς σε ένα μέρος που δεν υπάρχουν τα κατάλληλα σκεύη για να πολτοποιήσεις την τροφή του μωρού, προτίμησε να αγοράσεις μια έτοιμη κρέμα ή να παραγγείλεις ένα γεύμα σε μορφή πουρέ.

Don’ts: Μία από τις πιο επικίνδυνες τάσεις! Σκέψου μόνο πόσα επιβλαβή για την υγεία βακτήρια θα μπορούσες να μεταφέρεις από το στόμα σου στο στόμα του μωρού, αυξάνοντας τις πιθανότητες εμφάνισης κάποιας ασθένειας ή μόλυνσης στη στοματική κοιλότητα.

 

Feeding net

Αν δεν έχεις ακούσει για το διχτάκι δοκιμής φρέσκου φαγητού -τύπου πιπίλας- τότε σε πιάνω αδιάβαστη! Αυτό το μικρό gadget επιτρέπει στο μωρό σου να δοκιμάζει φρέσκα φρούτα και λαχανικά χωρίς να χρειάζεται να τα πολτοποιήσεις.

Dos: Το μωρό σου θα μπορεί να ξεκινήσει να δοκιμάζει φρούτα και λαχανικά χωρίς τον κίνδυνο πνιγμού. Επίσης, τοποθετώντας κάποιο κρύο τρόφιμο στο διχτάκι μπορείς να απαλύνεις τον πόνο που αισθάνεται στα δοντάκια του.

Don’ts: Οκ. Ένας εύκολος και έξυπνος τρόπος για τη δοκιμή νέων τροφίμων – αλλά μέχρι εκεί. Πολλές νέες μαμάδες δεν έχουν χρόνο να ταΐσουν το μωρό και καταφεύγουν στο διχτάκι, ακόμα και στο κυρίως γεύμα. Με αυτό τον τρόπο σίτισης το μωρό δεν έχει τη δυνατότητα να καταναλώσει τις απαραίτητες θερμίδες για σωστή ανάπτυξη.

 

Αποκλειστικός Θηλασμός μεγάλης διάρκειας

Μία νέα τάση υποστηρίζει ότι ο αποκλειστικός θηλασμός μέχρι το μωρό να κλείσει το πρώτο έτος είναι η καλύτερη διατροφή που μπορείς να του προσφέρεις.

Dos: Ναι, είναι επιθυμητό να θηλάσεις όσο είναι εφικτό, αφού έτσι το μωρό σου θα μπορέσει να λαμβάνει τα θρεπτικά συστατικά, τα αντισώματα και τα οφέλη του θηλασμού.

Don’ts: Η μάσηση και κατάποση είναι μια διαδικασία που θα πρέπει μάθει το μωρό μετά τους πρώτους έξι μήνες. Δεν υπάρχει λόγος να καθυστερήσεις να δίνεις στο μωρό σου στερεά τροφή μιας και αυτό μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για εμφάνιση κάποιας τροφικής αλλεργίας στο μελλον. Ιδανικό σενάριο θα ήταν να θηλάζεις παράλληλα .

 

Σίγουρα μια κουβέντα με τον παιδίατρο ή τον διατροφολόγο σου θα σου λύσει  πολλές απορίες και θα καταρρίψει μύθους , οι οποίοι θα μπορούσαν να βάλουν σε κίνδυνο την υγεία του παιδιού σου.

Κλειώ Χούπη

Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MMedSc

Δημοσιεύτηκε στο Shape.gr (8-2-2018)

Emotional Eating – Μήπως αυτός είναι ο λόγος που δεν χάνεις βάρος;

Όταν βρεθείς αντιμέτωπος με το emotional eating (ελληνιστί συναισθηματικό φαγητό τότε πίστεψε με, η δυσκολία στην απώλεια βάρους δεν θα οφείλεται στον κακό μεταβολισμό ή στο γεμάτο ψυγείο, αλλά στο μυαλό σου! Παρακάτω, θα σε μάθω να ξεχωρίζεις το emotional eating από την πραγματική πείνα για να δεις το σώμα σου να αλλάζει χωρίς κόπο.  

Τι είναι το emotional eating;

Με τον όρο emotional eating περιγράφεται η κατάσταση στην οποία κάποιος «χρησιμοποιεί» το φαγητό για να ξεφύγει από μια ψυχολογικά άβολη κατάσταση θέλοντας να νιώσει καλύτερα. Μπορώ να σου πω με βεβαιότητα ότι αποτελεί έναν από τους πιο συνηθισμένους λόγους που αποτυγχάνει μια δίαιτα. Σίγουρα θα έχεις ανοίξει το ψυγείο προκειμένου να αντιμετωπίσεις μια στρεσογόνα κατάσταση. Το χειρότερο της υπόθεσης είναι ότι, εν τέλει, θα νιώσεις ικανοποίηση με αυτό, η οποία όμως δεν θα κρατήσει πολύ. Στην πραγματικότητα, μετά από λίγο θα αισθάνεσαι χειρότερα από πριν καθώς πέρα από την πρότερη κακή σου ψυχολογία, θα προστεθούν και οι περιττές θερμίδες του emotional eating. 

Είναι γεγονός ότι δεν καταναλώνουμε φαγητό αποκλειστικά όταν υπάρχει πραγματική ανάγκη του οργανισμού μας. Για αυτό το λόγο, αν μάθεις να διαχειρίζεσαι τα συναισθήματά σου, τότε θα αποκτήσεις ξανά, όχι μόνο τον έλεγχο του εαυτού σου αλλά και της δίαιτας που απέτυχε!

5 σημάδια για να διαχωρίσεις το emotional eating από την πραγματική πείνα

Το emotional eating είναι τόσο ισχυρό που μπορεί να παίξει με το μυαλό σου και να σε ξεγελάσει ώστε να νομίζεις ότι πεινάς πραγματικά. Προσοχή στις παρακάτω ενδείξεις που θα σε βοηθήσουν να αναγνωρίσεις αυτή την κατάσταση:

  • «Έρχεται» ξαφνικά, συνήθως όταν είσαι πιεσμένος ή στεναχωρημένος, αντίθετα με την πραγματική πείνα η οποία έρχεται σταδιακά.
  • Σε ωθεί στην αναζήτηση συγκεκριμένων φαγητών. Ας μην γελιόμαστε! Αν κατέφευγες στο φαγητό για ικανοποίηση σίγουρα δε θα επέλεγες φρούτα και λαχανικά. Είμαι σίγουρη πως στη «αμαρτωλή» λίστα σου θα ήταν πρώτα τα γλυκά και το junk food!
  • Συνήθως καταλήγει σε ενοχή, ντροπή ή απογοήτευση. Όταν το αίσθημα της πείνας είναι πραγματικό τότε δεν υφίσταται ενοχή ή άσχημα συναισθήματα αφού δίνεις στο σώμα σου συστατικά τα οποία όντως χρειάζεται.
  • Δεν επέρχεται ικανοποίηση, ακόμη και όταν το στομάχι είναι γεμάτο. Συνεχίζεις να καταναλώνεις φαγητό χωρίς να νιώθεις κορεσμό. 
  • Δεν «γεννιέται» στο στομάχι αλλά στο μυαλό.  Εστιάζεις και αποκτάς εμμονές με συγκεκριμένα τρόφιμα, γεύσεις ή μυρωδιές. Το μυαλό σου είναι “κολλημένο” στις τροφές αυτής της «αμαρτωλής» λίστας.

Πως να βγεις νικητής από τη μάχη με το emotional eating

Ο καλύτερος τρόπος για να μάθεις να διαχειρίζεσαι το emotional eating είναι να βρεις εναλλακτικές που θα σε ικανοποιήσουν εξίσου. Ορίστε μερικές ιδέες για να μπορέσεις να το πετύχεις:

Αν νιώθεις μοναξιά ή είσαι λίγο down, πάρε τηλέφωνο ή συναντήσου με φίλους που θα σε κάνουν να νιώσεις καλύτερα. Θα μπορέσεις να συζητήσεις το πρόβλημά σου, να γελάσεις  και να ξεχαστείς.

Αν βαριέσαι, ένας καφές ή ποτό με φίλους είναι πάντα η λύση στο πρόβλημα! Επίσης, μπορείς να διαβάσεις ένα καλό βιβλίο(νους υγιής) ή/και να κάνεις γυμναστική (εν σώματι υγιεί).

Αν νιώθεις αγχωμένος, το φαγητό δεν είναι σίγουρα η μοναδική εκτόνωσή σου. Δοκίμασε να ακούσεις μουσική ή να βάλεις δυνατά το αγαπημένο σου τραγούδι και να χορέψεις! 

Αν νιώθεις εξαντλημένος δοκίμασε να χαλαρώσεις κάνοντας ένα ζεστό μπάνιο ή παρακολουθώντας την αγαπημένη σου σειρά παρέα με ένα ζεστό ρόφημα.

Υ.Γ. Μην ξεχνάς να χαμογελάς! 

 

The Nutress Team

Δημοσιεύτηκε στο Shape.gr (19-4-2018)

The Pizza Project

“Pizza μπορώ να έχω στο πρόγραμμα;”, με ρωτάνε – πάντα διστακτικά – κατά τη διάρκεια της συνεδρίας. “Μα φυσικά, και γιατί όχι;”, τους ρωτάω και εγώ.
Η  pizza, όπως και άλλες τροφές που συνδέονται στο μυαλό μας με το delivery, είναι κόκκινο πανί διατροφικά για τη συντριπτική πλειοψηφία του κόσμου κατά τη διάρκεια ενός προγράμματος διατροφής. ΟΚ, δεν λέω στον κόσμο να καταναλώνει pizza ελεύθερα, αλλά μπορεί, υπό προϋποθέσεις και με μερικά εύκολα healthy swaps αλά ιταλικά (προς θεού, δεν θα προτείνω την απομίμηση της πίτσας με βάση την tortilla). 

Με 5 απλά βήματα, μπορούμε να κάνουμε την pizza πολύ πιο θρεπτική και να μειώσουμε έως ένα βαθμό τις θερμίδες που θα πάρουμε.

  • Αντί για το αφράτο ζυμάρι pan, επίλεξε το κλασικό ιταλικό λεπτό ζυμάρι.
  • Προτιμήστε light τριμμένο κίτρινο τυρί ή την κλασική ελληνική παραλλαγή με φέτα – ελιές – ρίγανη.
  • Τεμάχισε και βάλε το κοτόπουλο που περίσσεψε από το μεσημεριανό σου αντί να χρησιμοποιήσεις αλλαντικά. 
  • Πρόσθεσε ελεύθερα μεγάλη ποικιλία λαχανικών, όπως μανιτάρια, πιπεριές, τοματίνια και ρόκα.
  • Δημιουργείστε μόνοι σας, εύκολα και γρήγορα, σπιτική σάλτσα ντομάτας στον τρίφτη με ρίγανη και μυρωδικά και … Βuon Αppetito!

The Nutress Team

  • 1
  • 2

© Thenutress.gr. All rights reserved.