Skip to main content

Συντάκτης: thenutressteam

Πώς η διατροφή συμβάλλει στο να έχεις γερή καρδιά;

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Καρδιάς, ας μιλήσουμε για έναν από τους πιο σημαντικούς τρόπους με τον οποίο μπορούμε να φροντίσουμε την καρδιά μας: τη διατροφή. Η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην υγεία της καρδιάς και μπορεί να επηρεάσει τόσο την πρόληψη όσο και την αντιμετώπιση καρδιαγγειακών προβλημάτων.

Παρακάτω υα βρεις μερικούςβασικούς  τρόπους, με τους οποίους η διατροφή υποστηρίζει την καλή λειτουργία της καρδιάς:

1. Μείωση της χοληστερόλης

Οι υψηλές τιμές LDL χοληστερόλης (“κακής”) συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο αθηροσκλήρωσης και εμφράγματος. Μία διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες, που βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια και δημητριακά ολικής άλεσης, μειώνει τη LDL χοληστερόλη και προστατεύει την καρδιά.

2. Ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης

Η υψηλή αρτηριακή πίεση αποτελεί σημαντικό παράγοντα κινδύνου για καρδιοπάθεια. Μια διατροφή πλούσια σε κάλιο, μαγνήσιο και ασβέστιο, όπως τα φρούτα, τα λαχανικά και οι ξηροί καρποί, βοηθά στη διατήρηση φυσιολογικής πίεσης. Η μείωση της πρόσληψης νατρίου (αλατιού) επίσης συμβάλλει στη διατήρηση της πίεσης σε υγιή επίπεδα.

3. “Καλά”λιπαρά για “γερή” καρδιά

Τα κορεσμένοι και trans λιπαρά οξέα αυξάνουν την LDL χοληστερόλη, ενώ τα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά (aka “καλά” λιπαρά, όπως το ελαιόλαδο, το αβοκάντο, τα λιπαρά ψάρια, οι ξηροί καρποί) μειώνουν τον καρδιαγγειακό κίνδυνο. Η αντικατάσταση “κακών” λιπαρών με “καλά” λιπαρά έχει σχέση με μειωμένο κίνδυνο εμφράγματος και βελτιωμένη καρδιακή λειτουργία.

4. Αντιοξειδωτικά και φλεγμονή

Η φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες παίζουν ρόλο στην ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων. Τα φρούτα, τα λαχανικά, τα μούρα και τα μπαχαρικά περιέχουν αντιοξειδωτικά (βιταμίνες C και E, πολυφαινόλες) που προστατεύουν τα αγγεία. Ακόμη, ηκαθημερινή κατανάλωση αυτών των τροφίμων μειώνει τη φλεγμονή και βελτιώνει τη λειτουργία των αγγείων.

5. Διαχείριση βάρους – ο σύμμαχος της καρδιάς

Η παχυσαρκία έχει άμεση σύνδεση με αυξημένο κίνδυνο υπέρτασης, διαβήτη τύπου 2 και υψηλής χοληστερόλης, παράγοντες που επιβαρύνουν την καρδιά. Η ισορροπημένη διατροφή με πολλά φρούτα, λαχανικά, άπαχες πρωτεΐνες και σύνθετους υδατάνθρακες βοηθά στη διατήρηση υγιούς βάρους.

Η καρδιά χρειάζεται ισορροπημένη, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά διατροφή για να λειτουργεί σωστά. Οι καθημερινές αλλαγές, όπως η αύξηση των φρούτων και λαχανικών, η επιλογή καλών λιπαρών και η μείωση επεξεργασμένων τροφίμων, έχουν επιστημονικά αποδεδειγμένη επίδραση στην πρόληψη καρδιοπάθειας και στη βελτίωση της καρδιακής λειτουργίας.

Αν δεν έχεις νιώθεις έτοιμος ακόμη πως πρέπει να προσέξεις τη διατροφή σου καλύτερη υγεία και μακροζωία, τότε δες μερικούς καλούς λόγους για να ξεκινήσεις τώρα 👉🏼 4 λόγοι να ξεκινήσεις ισορροπημένη διατροφή σήμερα

Σύγχρονος τρόπος ζωής & Υπερφαγία: Πως σχετίζονται;

Η Υπερφαγία, δηλαδή η κατανάλωση μεγαλύτερων ποσοτήτων φαγητού από ό,τι χρειάζεται ο οργανισμός, είναι ένα φαινόμενο που πολλοί συνδέουν με τον σύγχρονο τρόπο ζωής.

Αλλά πως τελικά έχουν σύνδεση αυτά τα δύο; Ας το δούμε πιο αναλυτικά.

Ο σύγχρονος τρόπος ζωής… προδιαθέτει την Υπερφαγία

Παράγοντες του σύγχρονου τρόπου ζωής που έχουν σχέση με αυξημένο κίνδυνο για υπερφαγία:

  1. Γρήγορο φαγητό & επεξεργασμένα τρόφιμα
    Τα τρόφιμα υψηλά σε ζάχαρη, αλάτι και λιπαρά ενεργοποιούν μηχανισμούς “ανταμοιβής” στον εγκέφαλο, προκαλώντας έντονη επιθυμία για επανάληψη της κατανάλωσης
  2. Άγχος & έλλειψη ύπνου
    Ο σύγχρονος ρυθμός ζωής συχνά οδηγεί σε άγχος και ανεπαρκή ύπνο, παράγοντες που επηρεάζουν ορμονικά την όρεξη. Η αυξημένη γκρελίνη (“ορμόνη της πείνας”) και η μειωμένη λεπτίνη (“ορμόνη του κορεσμού”) συχνά οδηγούν σε υπερφαγία.
  3. Περιβάλλον υπερπροσφοράς τροφίμων
    Σούπερ μάρκετ, delivery, vending machines: η εύκολη πρόσβαση σε μεγάλες ποσότητες φαγητού καθιστά πιο πιθανή την υπερφαγία, ακόμα και χωρίς πραγματική πείνα

Είναι πάντα θέμα σύγχρονου τρόπου ζωής;

Όχι απαραίτητα. Η Υπερφαγία μπορεί να οφείλεται και σε άλλους παράγοντες:

  • Γενετική προδιάθεση
  • Συναισθηματικοί παράγοντες (συναισθηματικό φαγητό)
  • Διατροφικές συνήθειες από παιδική ηλικία

Αυτό σημαίνει ότι ο τρόπος ζωής είναι ένας προδιαθεσικός παράγοντας, όχι ο μοναδικός υπεύθυνος.

Τι μπορούμε να κάνουμε για την καλύτερη διαχείριση στην Υπερφαγία;

  1. Οργάνωση γευμάτων: Σταθερά και ισορροπημένα γεύματα μειώνουν την επιθυμία για υπερκατανάλωση.
  2. Mindful eating: Προσεκτική και συνειδητή κατανάλωση τροφής, χωρίς “multi-tasking”.
  3. Διαχείριση άγχους & ύπνου: Μικρές καθημερινές πρακτικές, όπως περπάτημα, διαλογισμός, καλός ύπνος ρυθμίζουν την όρεξη.
  4. Έλεγχος περιβάλλοντος: Μικρότερες μερίδες, λιγότερα επεξεργασμένα τρόφιμα στο σπίτι, αποφυγή junk food στο γραφείο.

 

Ο τρόπος ζωής λειτουργεί ως προδιάθεση, ενώ γενετικοί, ψυχολογικοί και περιβαλλοντικοί παράγοντες παίζουν επίσης ρόλο. Με σωστή διαχείριση της διατροφής, συναισθημάτων και περιβάλλοντος, μπορούμε να μειώσουμε σημαντικά την τάση για υπερφαγία και να διατηρήσουμε μια πιο υγιή σχέση με το φαγητό.

Αν νιώθεις ότι το πρόγραμμά σου είναι αρκετά πιεστικό και θέλεις μία καλύτερη οργάνωση με τη διατροφή σου, η διαιτολογική μας ομάδα είναι εδώ για να σου δώσει συμβουλές και πρακτικές λύσεις – από όπου και αν βρίσκεσαι!

Ανυπομονούμε να σε γνωρίσουμε! ΚΛΕΙΣΕ ΤΟ ΡΑΝΤΕΒΟΥ ΣΟΥ ΕΔΩ

Συνταγή: Homemade Cinnamon rolls

Υπάρχουν λίγα πράγματα πιο ζεστά, αλλά και  … παρηγορητικά από το άρωμα της κανέλας που γεμίζει το σπίτι το πρωί. Τα cinnamon rolls είναι το απόλυτο comfort snack: αφράτα, γλυκά, αλλά και πολύ λαχταριστά, ιδανικά για πρωινό, brunch ή απογευματινό τσάι με φίλους. Το καλύτερο; Όταν τα φτιάχνεις στο σπίτι,  μπορείς να τα κάνεις όσο γλυκά ή πλούσια θέλεις,  και φυσικά η απόλαυση είναι διπλή γιατί ξέρεις ότι φτιάχτηκαν με αγάπη.

Αυτή η συνταγή είναι εύκολη ακόμα και για αρχάριους, και με μερικά μικρά tips θα πετύχεις ρολά αφράτα, ζουμερά και γεμάτα κανέλα σε κάθε μπουκιά.

Υλικά (για 10-12 rolls):

Τη ζύμη

  • 200 γρ. αλεύρι 
  • 1 κ.σ. μέλι
  • 2 κ.γ. baking powder ή μαγιά
  • 2 κ.γ. ελαιόλαδο ή βουτυράκι 
  • 1/2 φλυτζάνι κρύο νερό

Τη γέμιση

  • 250 γρ. χουρμάδες απύρηνοι
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1-2 κ.σ. ζεστό νερό

Το γλάσο

  • 2 κ.σ. μέλι
  • 1 κ.γ. κανέλα

Εκτέλεση:

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ, πρόσθεσε όλα τα υλικά για τη ζύμη, και έπειτα ανακάτεψε καλά μέχρι το μείγμα να γίνει ομογενές.
  2. Ανοίξε, στη συνέχεια, τη ζύμη με τον πλάστη, ώστε να πάρει σχήμα.
  3. Χτυπήστε, κατόπιν, τους χουρμάδες μαζί με το νερό και την κανέλα στο μπλέντερ, ώστε να αποκτήσει το μείγμα καραμελένια υφή.
  4. Αν χρειαστεί προσθέσε λίγο ακόμη ζεστό νερό.
  5. Απλώσε, στη συνέχεια, το μείγμα των χουρμάδων πάνω στην ζύμη. Προσεκτικά αρχίσε να τυλίγεις τη ζύμη μέχρι να δημιουργηθεί ένα μεγάλο μακρόστενο ρολό.
  6. Κόψε σε μικρά ρολάκια με κλωστή. Βάλε σε λαδωμένο ή λίγο βουτυρομένο ταψάκι.
  7. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180οC βαθμούς.
  8. Βάλτε τα ρολάκια μέσα για 15 λεπτά στη μεσαία σχάρα.
  9. Για το γλάσο ανακατεύεις καλά τα δύο υλικά, και μετά το ρίχνεις κατευθείαν από πάνω στα rolls.
  10. Αφήσε τα rolls να ποτίσουν για 5-10 λεπτά

Η μαγεία των homemade cinnamon rolls δεν είναι μόνο στη γεύση τους, αλλά και στη διαδικασία: η ζύμη που φουσκώνει, η κανέλα που γεμίζει την κουζίνα, και το γλάσο που λιώνει πάνω τους δημιουργούν μια μικρή στιγμή χαράς μέσα στην καθημερινότητα. Είναι ένας τρόπος να δώσεις στον εαυτό σου ή στους αγαπημένους σου λίγη “comfort food” απόλαυση, και φυσικά … φτιαγμένη από τα χέρια σου.

Μην φοβηθείς να πειραματιστείς με υλικά και γεύσεις, γιατί κάθε batch μπορεί να γίνει μοναδική! Και το πιο σημαντικό: απόλαυσέ τα ζεστά, με ένα χαμόγελο, αλλά και ένα φλιτζάνι αγαπημένου ροφήματος.

Για περισσότερο άρωμα κανέλλας στο σπίτι, δες αυτή τη συνταγή με τα κουλουράκια κανέλλα 👉🏼 Μυρωδάτα κουλουράκια κανέλας

Διατροφή & γονιμότητα: Πότε πρέπει να ξεκινήσω;

Η γονιμότητα δεν εξαρτάται μόνο από ιατρικούς παράγοντες. Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στη γονιμότητα, επηρεάζοντας την ωορρηξία, την ποιότητα σπέρματος και τη συνολική αναπαραγωγική υγεία. Το ερώτημα «πότε πρέπει να ξεκινήσω;» έχει σαφή απάντηση: το συντομότερο δυνατόν, ακόμα και πριν την προσπάθεια σύλληψης.

Γιατί η διατροφή είναι κρίσιμη για τη γονιμότητα;

  1. Υγιές σωματικό βάρος
    Η υπερβολική ή πολύ χαμηλή πρόσληψη θερμίδων επηρεάζει την ορμονική ισορροπία και την ωορρηξία, αλλά και την ποιότητα του σπέρματος αντίστοιχα στον άνδρα. Ένα υγιές βάρος βελτιώνει την πιθανότητα σύλληψης και μειώνει τον κίνδυνο επιπλοκών στην εγκυμοσύνη.
  2. Μικροθρεπτικά συστατικά & βιταμίνες
    • Φυλλικό οξύ: απαραίτητο για την πρόληψη βλαβών του DNA και του νευρικού σωλήνα.
    • Σίδηρος, ψευδάργυρος, βιταμίνη D: υποστηρίζουν την ωοθηκική λειτουργία και την παραγωγή σπέρματος
  3. “Καλά” λιπαρά
    Τα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά (ελαιόλαδο, αβοκάντο, λιπαρά ψάρια, ξηροί καρποί) συνδέονται με καλύτερη ποιότητα ωαρίων και σπέρματος, ενώ τα trans λιπαρά μειώνουν τις πιθανότητες επιτυχούς γονιμοποίησης.

 

Πότε να ξεκινήσεις;

  • Ιδανικά, 3–6 μήνες πριν από την προσπάθεια σύλληψης, ώστε ο οργανισμός να έχει χρόνο να αποθηκεύσει θρεπτικά συστατικά και να ρυθμίσει τις ορμόνες.
  • Για ζευγάρια με προβλήματα γονιμότητας, οι αλλαγές στη διατροφή πρέπει να γίνουν ακόμη νωρίτερα και υπό καθοδήγηση ειδικού διαιτολόγου – διατροφολόγου για θέματα και θεραπείες γονιμότητας.

 

Μερικά tips από τη διαιτολόγο

  1. Προσκόλληση σε ένα Μεσογειακό πρότυπο διατροφής, υπό την καθοδήγηση διαιτολόγου – διατροφολόγου για εξατομικευμένη προσέγγιση
  2. Πλούσια σε φυτικές ίνες γεύματα: φρούτα, λαχανικά, όσπρια και δημητριακά ολικής άλεσης.
  3. Πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας: ψάρια, άπαχο κρέας, αυγά, φυτικές πηγές πρωτεΐνης.
  4. Μείωση επεξεργασμένων τροφών: λιγότερη ζάχαρη και trans λιπαρά.
  5. Κατανάλωση “καλών” λιπαρών: ξηροί καρποί, λιπαρά ψάρια, ελαιόλαδο.

Η διατροφή μπορεί να κάνει σημαντική διαφορά στη γονιμότητα. Η προετοιμασία ξεκινά όσο νωρίτερα γίνεται, ακόμα και πριν αρχίσει η προσπάθεια σύλληψης. Ισορροπημένη διατροφή, υγιές βάρος, μικροθρεπτικά συστατικά και σωστά λιπαρά βελτιώνουν την πιθανότητα σύλληψης και υποστηρίζουν την υγιή ανάπτυξη του μελλοντικού μωρού.

Περισσότερα για τη γονιμότητα, check 👉🏼 Διατροφή και Γονιμότητα: Ο Ρόλος της Εξατομικευμένης Υποστήριξης

Αν θέλεις να ξεκινήσεις και εσύ το ταξίδι σου προς τη γονιμότητα, θα χαρούμε πολύ να σε γνωρίσουμε. Κλείσε τώρα μία ΔΩΡΕΑΝ ενημερωτική συνάντηση με τη διαιτολογική μας ομάδα.

Ανυπομονούμε να σε γνωρίσουμε… όπου και αν βρίσκεσαι!

Κλείσε μία ΔΩΡΕΑΝ συνάντηση

Journaling: Μπορεί να αλλάξει τον τρόπο ζωής σου;

Τα τελευταία χρόνια το Journaling έχει γίνει κάτι πολύ περισσότερο από μια απλή συνήθεια. Δεν είναι μόνο το να γράφεις τι έκανες μέσα στη μέρα σου – είναι ένας τρόπος να βάλεις σε τάξη τις σκέψεις σου, να καταλάβεις καλύτερα τον εαυτό σου και, τελικά, να αλλάξεις μικρά πράγματα στην καθημερινότητά σου που κάνουν μεγάλη διαφορά.

Αλλά μπορεί πραγματικά το Journaling να αλλάξει τον τρόπο ζωής σου; Η απάντηση είναι ναι – αρκεί να το κάνεις σωστά και χωρίς πίεση.

Τι είναι τελικά το Journaling;

Το Journaling δεν χρειάζεται να είναι τέλειο, ούτε να γράφεις μεγάλες παραγράφους. Είναι απλά το να αφιερώνεις λίγα λεπτά μέσα στη μέρα για να γράψεις σκέψεις, συναισθήματα, στόχους ή ακόμα και πράγματα που σε αγχώνουν.

Μπορεί να είναι 5 γραμμές πριν κοιμηθείς ή 2 λεπτά το πρωί με έναν καφέ. Δεν υπάρχει σωστός και λάθος τρόπος – μόνο αυτός που σου ταιριάζει.

Πώς μπορεί να αλλάξει τον τρόπο ζωής σου

Το πιο σημαντικό που προσφέρει το Journaling είναι η συνειδητότητα. Όταν γράφεις, αρχίζεις να καταλαβαίνεις καλύτερα τι σε αγχώνει, τι σε κουράζει και τι πραγματικά σε κάνει να νιώθεις καλά.

Σιγά σιγά αρχίζεις να αλλάζεις μικρές συνήθειες:

  • Να οργανώνεις καλύτερα τη μέρα σου
  • Να βάζεις πιο ρεαλιστικούς στόχους
  • Να ξεκαθαρίζεις τις προτεραιότητές σου
  • Να μειώνεις το άγχος πριν κοιμηθείς

Και όλα αυτά χωρίς να το καταλάβεις – απλά επειδή αρχίζεις να σε ακούς περισσότερο.

Journaling και καθημερινή ρουτίνα

Πολλοί άνθρωποι που ξεκινούν Journaling λένε ότι τους βοηθάει να νιώθουν πιο ήρεμοι μέσα στη μέρα. Όταν γράφεις αυτά που σε απασχολούν, το μυαλό “αδειάζει” και μπορείς να συγκεντρωθείς πιο εύκολα σε ό,τι έχεις να κάνεις.

Επίσης, είναι ένας από τους πιο απλούς τρόπους για να δημιουργήσεις μια σταθερή καθημερινή ρουτίνα – κάτι που μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την ποιότητα της ζωής σου.

Πώς να ξεκινήσεις χωρίς πίεση

Αν θέλεις να ξεκινήσεις Journaling, δεν χρειάζεσαι κάτι περίπλοκο. Ένα απλό τετράδιο αρκεί. Το μόνο που χρειάζεται είναι να ξεκινήσεις με κάτι πολύ απλό, όπως:

  • Τι σκέφτομαι σήμερα;
  • Τι με έκανε να νιώσω καλά;
  • Τι θέλω να αλλάξω αύριο;

Δεν χρειάζεται να γράφεις τέλεια. Δεν χρειάζεται να γράφεις κάθε μέρα. Απλά ξεκίνα.

Μπορεί τελικά το Journaling να αλλάξει τον τρόπο ζωής σου;

Η απάντηση είναι ότι δεν θα αλλάξει τη ζωή σου μέσα σε μια μέρα. Αλλά μπορεί να αλλάξει τον τρόπο που σκέφτεσαι, τον τρόπο που οργανώνεις τη μέρα σου και τον τρόπο που αντιμετωπίζεις το άγχος.

Και όταν αλλάζει ο τρόπος που σκέφτεσαι, αλλάζει σιγά σιγά και ο τρόπος που ζεις.

Το journaling δεν είναι μια τάση. Είναι ένα μικρό daily habit που μπορεί να σου δώσει περισσότερη ηρεμία, περισσότερη συγκέντρωση και, τελικά, μια πιο ισορροπημένη καθημερινότητα.

Και το καλύτερο; Χρειάζεται μόνο 5 λεπτά τη μέρα.

Για περισσότερα tips αυτοβελτιώσεις αλλά και τεχνικές για να φτάσεις πιο κοντά στον καλύτερο σου εαυτό, σου έχω μερικά all time classic podcasts για restart: 3 Podcasts για restart τον Σεπτέμβριο

Εγκυμοσύνη & Σίδηρος: Tips για καλύτερη απορρόφηση

Ο σίδηρος είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα κατά την εγκυμοσύνη. Και αυτό, γιατί υποστηρίζει την παραγωγή αιμοσφαιρίνης, βοηθά στην ανάπτυξη του μωρού, αλλά και μειώνει τον κίνδυνο αναιμίας στη μητέρα.

Ωστόσο, πολλοί έχουν δυσκολίες στην απορρόφηση, αλλά και στην επαρκή ποσότητα από τη διατροφή. Ακολουθούν επιστημονικά τεκμηριωμένα tips για καλύτερη απορρόφηση σιδήρου κατά την εγκυμοσύνη.

1. Προτίμησε σίδηρο από ζωικές πηγές

Ο αιμικός σίδηρος που βρίσκεται στο κόκκινο κρέας, στο κοτόπουλο και στα ψάρια απορροφάται πολύ πιο εύκολα από τον σίδηρο φυτικής προέλευσης 
Για παράδειγμα:

  • Άπαχο μοσχάρι, κοτόπουλο, ψάρι
  • Συκώτι (με μέτρο, λόγω βιταμίνης Α)

 

2. Συνδύασε φυτικές πηγές με βιταμίνη C

Ο μη αιμικός σίδηρος από όσπρια, σπανάκι, φακές, tofu και δημητριακά ολικής άλεσης μπορεί αν απορροφηθεί καλύτερα, όταν τον συνδυάζεις με βιταμίνη C 
Παραδείγματα:

  • Φακές με ντομάτα
  • Σπανάκι σε σαλάτα με φράουλες ή πορτοκάλι
  • Ρεβίθια με πιπεριές ή λεμόνι

3. Απόφυγε τροφές που μειώνουν την απορρόφηση

Ορισμένα συστατικά μειώνουν την απορρόφηση σιδήρου:

  • Τανίνες (τσάι, καφές)
  • Φυτικές ίνες σε μεγάλες ποσότητες ταυτόχρονα με σίδηρο
  • Ασβέστιο (γαλακτοκομικά σε μεγάλες ποσότητες)

Tip: Κατανάλωσε αυτά τα τρόφιμα μεταξύ των γευμάτων, όχι ταυτόχρονα με τις πηγές σιδήρου.

4. Συμπληρώματα σιδήρου μόνο αν χρειάζονται

Συχνά η δίαιτα δεν επαρκεί για τις ανάγκες της εγκύου. Τα συμπληρώματα σιδήρου πρέπει να λαμβάνει μία εγκυμονούσα μόνο με ιατρική καθοδήγηση, καθώς η υπερδοσολογία μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες όπως δυσκοιλιότητα ή ναυτία.

Μερικά πρακτικά tips για να απορροφήσεις καλύτερα το σίδηρο:

  1. Να καταναλώνεις πάντα ένα μικρό ποτήρι χυμό πορτοκάλι μαζί με το κρέας.
  2. Να συνοδεύεις το κρέας με σαλάτα που περιέχει λαχανικά πλούσια σε βιταμίνη C.
  3. Προτίμησε να συνοδεύεις το κρέας με πατάτες φούρνου ή βραστές αντί για ρύζι ή μακαρόνια.
  4. Επίλεξε τρόφιμα εμπλουτισμένα με σίδηρο, όπως δημητριακά ή γάλα.
  5. Εάν λαμβάνεις συμπλήρωμα σιδήρου, μπορείς να το συνοδεύεις με χυμό πορτοκάλι.
  6. Μην καταναλώσεις τσάι ή καφέ με ένα γεύμα που περιέχει σίδηρο.
  7. Απόφυγε να καταναλώνεις τα όσπρια π.χ. φακές με τυρί, και προτίμησε να τα συνοδεύεις με χυμό λεμονιού ή τρόφιμα ζωικής προέλευσης.

Με αυτά τα απλά βήματα, η απορρόφηση σιδήρου μπορεί να βελτιωθεί σημαντικά, υποστηρίζοντας την υγεία της μητέρας και την ανάπτυξη του μωρού.

Αν θέλεις να διαβάσεις περισσότερα για τη διατροφή στην εγκυμοσύνη, check this out 👉🏼 Διατροφή στην εγκυμοσύνη: Ποια είναι τα διατροφικά Do’s & Don’ts